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19 novembre 2009 4 19 /11 /novembre /2009 15:54



J'ai été productive aujourd'hui.Voici donc mes sablés...à la confiture ! Miam !

Un conseil, il faut à peine travailler la pâte. Si elle vous paraît un peu collante c'est normal, elle sera fondante et réussie.


Ingrédients : 200 g de beurre mou, 150 g de sucre glace, 3 jaunes d'oeufs, 250 g de farine, de la confiture de fraise, des billes en sucre.

Matériel : un rouleau à pâtisserie, un emporte pièce de 5 centimètre.


Préchauffer votre four à 180°c.

Dans un saladier ramollir le beurre et le mélanger avec les jaunes d'oeufs.

Ajouter le sucre glace.

Mettre la farine en 3 fois.

Ne travailler pas trop, la pâte doit être malléable et un peu collante (si elle est vraiment trop collante, la mettre au frigo 30 minutes ou ajouter un peu de farine).

Abaisser la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné.

Utiliser un emporte-pièce en forme de fleur ou cercle de 5 centimètres de diamètre. 1 fois sur 2 faire un trou au milieu de la fleur.

Faire cuire 7 minutes.

Mettre 1/2 cuillère de confiture sur la fleur non trouée et poser l'autre par dessus délicatement, sans trop appuyer (la pâte risquerait de s'effriter).

Ajouter des billes de sucre.

Il est temps de se régaler...

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commentaires

Sophiaaa 09/01/2010 14:40


J'ai personnellement goûter a ses petits sablés et j'ai trouvé sa EXQUIS !!


sophie 20/11/2009 19:05


Ils sont super bons et moelleux à souhait, la preuve, ils ont été mangés en un rien de temps!!!!!!
Merci pour ces super sablés!!
Bisous!


faïza 20/11/2009 18:53


Ah.... que te dire...
Ils étaient d'1fondant et d'1 goût.......
J'en veux encore!!!!
Et les ptites billes, c'est 1 bonne idée§§§
MERCI ENCORE


lutti 22/11/2009 22:02


merci c'est Fayçal qui les a commencé et c'est lui qui les a fini


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